Thursday, June 28, 2007

Make Homemade Indian Costume

Meme: I'd be without you there!


scopro solo ora il Meme di Cuochetta
e in quanto ammalata di carabattolite acuta rispondo immediatamente!!!
due sopra tutti sono gli oggetti a me cari:
il Bimby , che al di là del "mero" uso culinario mi ha spalancato un vero e proprio mondo (forum, siti, blogs, amicizie virtuali che in qualche caso sono divenute reali) e la pentola fornetto , che mai come ora è una gran benedizione perchè permette di preparare dolci senza accendere il forno (e subito qui sotto c'è una delle ricette per usarla al meglio!)

Pistachio Trees For Sale California

angel food cake


la ricetta è di Bruna Numberone di coquinaria ed è altrimenti nota come "ciambellone americano"....
il risultato è splendido: una torta talmente soffice che sembra davvero di mangiare nuvole!!!!
per realizzarla ci vuole uno stampo apposito, che io non ho trovato...ho ovviato utilizzando la mitica pentola fornetto.
è buonissima così, da sola, ma si presta ad essere accompanied by delicate us (such as English cream or cream and strawberries), which is not weighed down its light, or lemon icing is suggested, also be tested.


ingredients:


300 grams of flour 300 g sugar 6 eggs + 1 egg white

200 gr. of water mixed with 125 grams of seed oil
half a bag of cream of tartar (successfully replaced by a packet of baking powder)
zest of one lemon

Whip the egg whites until stiff and set aside steadfast. Fit working very well along the egg yolks with sugar. Add the lemon zest and, alternately, the flour and the mixture of water and oil (per 100 g flour to incorporate well with the water). Add, stirring, baking powder. The mixture gently incorporate the egg whites until stiff and put everything into greased and floured pan. If you own a special mold, it must never be greased, but over the cooking tips ... the bottleneck severity seems to do put on a plate perfectly (we still want a good deal of recklessness, in my opinion;))
cooks in about 45 min.

Tuesday, June 12, 2007

Clips Mapouka Sauvages

daisies stresa


I tasted the original stresa ... these are the same same! do them because they are sublime, melt in your mouth and disappear (ahimè!!) in a flash!

l [b] 'dough lends itself very well to be shot with biscuit maker (which I did)
[/ b]
DAISIES Stresa (Elena Chesta) reported on by coquinaria MarinaB
bimby

made with 250 grams of butter soft and easy to work (usually soy margarine)
120 grams of icing sugar, plus additional for dusting (better to have a colander or a sieve)
peel 1 / 2 lemon grated fine
a pinch of salt
a sachet vanilla extract (I used vanilla extract)
4 egg yolks [b] ANAL [/ b] finely chopped and sieved
200 grams of potato starch
0 200 g wheat flour (I used farro white)

Tutti gli ingredienti nel Boccale: 1 min vel 5
Quando l'impasto sarà completamente uniforme riponetelo in frigorifero per qualche decina di minuti per farlo raffreddare.
(Su un piano infarinato) stendete la pasta con un mattarello. La pasta sarà spessa 1 cm e da questa ritaglierete con un coppapasta a bordi smerlati o con uno stampino per biscotti, delle margerite di diametro di 3 cm.
Disponete i biscotti su una placca da forno precedentemente coperta con carta forno. Con il dito formate un avvallamento nel centro di ogni margherita.

A forno già caldo (statico) cuocete i biscotti per 10 minuto a 220°C[b] (nel mio forno 5 min a 160°, quindi occhio alla cottura!!!)[/b].
Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.



[b]Se li tenete chiusi in una scatola per qualche giorno diventano ancora più buoni...solo che purtroppo finiscono prima[/b]