ricetta di Eleonora C. da Coqui
200 g di zucchero
2 uova
100 g d'olio di semi
200 g di farina
100 g di latte
50 g di cacao
1 cucchiaino di bicarbonato
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
150 g d'acqua bollente
Mescolare tutti gli ingredienti, senza montare nulla, ma senza far grumi, aggiungendo per ultimo l'acqua bollente, si deve ottenere un impasto della consistenza di una cioccolata calda.
cuocere in forno già caldo per 45 min o fino a quando il dolce non risulti elastico al tatto,;infornare a 200° e poi abbassare a 175/180°
nella pentola fornetto a fiamma alta per i primi 5 min, poi a fornello basso/moderato per 50 min
ecco la foto (da oggi rigorosamente in coda perchè sempre più brutte...uè, ci vuole un talento particolare anche per questo!!!!!), purtroppo mi si è rotto mentre lo sformavo (Talking on the phone !!!!).... do because it's fluffy!
increase a bit the next time 'the dose of cocoa or try to do marbled
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