may be an 'empty refrigerator dough' when we have some advanced cuts.
Ingredients: 300 grams of noodles, 100 grams of salami, 100 grams of raw or cooked ham, 300 grams of peas (canned ones are fine too ' pret-a-porter '), 250 gr of peeled tomatoes, dry white wine (half cup) brandy (a cup), grated cheese, basil, salt, pepper, 30 gr di burro.
Tagliate a dadini i salumi, soffriggete nel burro mescolando spesso, poi bagnateli con il vino bianco secco che lascerete e vaporare.
Aggiungete i pomodori, il basilico e i piselli. Profumate con il bicchierino di brandy e portate a cottura su fuoco moderato.
Cuocete i vermicelli in acqua salta, scolateli e versateli nel tegame e fate insaporire qualche minuto, completando il sugo conl'aggiunta di abbondante formaggio grattugiato mentre รจ ancora sul fuoco. mescolate e servite.
Cuocete i vermicelli in acqua salta, scolateli e versateli nel tegame e fate insaporire qualche minuto, completando il sugo conl'aggiunta di abbondante formaggio grattugiato mentre รจ ancora sul fuoco. mescolate e servite.
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