... Biscuits ... , but they're very fast to do!
INGREDIENTS: 2 egg whites
100 grams of sugar
200 grams of flour di cocco
1 fialetta al limone (o il succo di 1/2 limone)
particole
Sbattete a bagnomaria gli albumi, lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete i fiocchi di cocco e mescolate bene. Formate dei piccoli mucchietti di pasta, poneteli sopra le particole e cuoceteli in forno a bassa temperatura, 150° circa, finché saranno leggermente dorati e il gioco è fatto!!
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