..Ancora biscotti natalizi...
INGREDIENTI:
500gr di farina
350gr di burro
180gr di zucchero
3 tuorli
1 bustina di zucchero vanigliato
scorza di limone grattata
marmellata di almeno due tipi
Setacciate la farina, formate la fontana e metteteci i tuorli, lo zucchero semolato e quello vanigliato. Aggiungete il burro a pezzettini, impastate velocemente fino ad otterrete un impasto liscio. Avvolgetelo in un foglio di alluminio e lasciatelo riposare in frigo per un'ora e mezza. Dividete l'impasto in porzioni e lavoratele, stendetele sulla spianatoia infarinata quindi, aiutandovi con una forma rotonda, fate dei dischetti la metà dei quali dovrà essere forata al centro. Infornate per 10 minuti circa a 180°. Lasciate cool, brush with jam disks full and comparable to that previously punctured. If you wish, you can sprinkle with powdered sugar.
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