La Maga delle spezie mi ha invitato a partecipare a questo meme.
Si ispira ha questa frase:
“In altre parole la ricetta suddetta dimos tra che agnello e albicocche sono una di quelle combinazioni coesistenti da sempre in un rapporto che non è di semplice complementarietà ma sembra partecipe di un più alto ordine di ineluttabilità: un gusto nella mente di Dio. Simili accostamenti possiedono la qualità di una scoperta logica: bacon e uova, riso e salsa di soia, Sauternes e foie gras, tartufi bianchi e tagliolini, steak-frites, fragole e panna, agnello e aglio, Armagnac e prugne, zuppa di pesce e rouille, pollo e funghi.” (John Lanchester, Gola, TeaDue)
In pratica bisogna segnalare i dieci abbinamenti che ci piacciono di più, i miei sono questi:
- Panna e fragole
- Polenta e formaggio
- Pane caldo con pecorino grattugiato, olio d'oliva e pepe
- Formaggio Camembert con le pere
- Pane e Nutella
- Meringhe con la panna
- Canederli in brodo
- Gelato alla vaniglia con i lamponi caldi
- Vorschlagbrot con speck e cetrioli
- Weisswurst con senape dolce
Chiaramente pensandoci me ne vengono in mente altri mille...
Questi comunque sono i Top!
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